福岡市、西新で海鮮、寿司、刺身、ごまさば、魚料理を日本酒と満喫

福岡市早良区西新の海鮮料理を主軸とする居酒屋
「酒膳屋 たぐせん（しゅぜんや たぐせん）」。
季節が運ぶ旬の鮮魚を用い、熟練の技術を持って
素材の持ち味を活かした料理をお届けしております。
玄界灘や近海の豊富な漁場で水揚げされた鮮魚が集結する
「福岡市中央卸売市場」から直送される鮮魚は、
どれも獲れたてならではの澄み切った
美味しさを感じていただけるはず。
時にはちょっと珍しい種類が入荷する事もございます。
そんな変わり種を肴に、今宵も一献いかがでしょうか。

“上質さをじっくりと味わっていただきたい”
それこそたぐせんが胸に秘めている想いです。
当店ではその日に入荷した鮮度抜群の
魚介を用い、様々な手法を駆使して
至高の一品を生み出しております。
旬の魚種をそれぞれに合った食べ方でご提供。
お造り、焼物、煮物、お寿司など、
幅広く取り揃えているのが魅力です。
事前にご相談いただければ、食べたいお魚も
可能な限りご用意いたしますので、お祝い事の席や記念日にもぜひご利用ください。

様々な郷土料理や自慢の地酒。そんな博多の味
を楽しめるのもまた、たぐせんの魅力の1つです。
日本酒との相性抜群な“ごまさば”や地元グルメの
“ギョロッケ”は、他県からお越しのお客様にはぜひ召し上がっていただきたい一品。
“田中六五”“喜多屋”“東一”といった銘酒と合わせれば、博多の美味を味わい尽くせるといっても
過言ではありません。その他にも多種多様なメニューをご用意しておりますので、お好みの組み合わせをぜひご堪能ください。